Fondue au chocolat

(Voici un mix entre plusieurs recettes trouvée sur Marmiton)

 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) 

- 300 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 75 g de beurre

à ajouter pour agrémenter la sauce-chocolat :

- 2 cuillères à soupe de rhum ambré
- 1 pointe de cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 

- 150 g de noisettes ou noix concassées
- 150 g de noix de coco râpée   

aliments à tremper :

- fruits frais : pommes, poires, bananes, kiwis, fraises, framboises, oranges, clémentines... en morceaux + 1 jus de citron pour arroser les fruits coupés 
- quelques fruits secs (dattes, figues, pruneaux)
- brioche, meringues, pain d'épices, cigarettes russes... en dés 

Préparation :

Eplucher les fruits et les couper en tranches (sauf les mandarines).

Les arroser de jus de citron. Les disposer dans un plat de services avec les fruits secs.

Déposer la noix de coco et les noisettes dans des coupelles (chacun pourra y tremper son fruit  à sa guise).

Ensuite, préparer la sauce-chocolat en faisant fondre le chocolat au bain-marie et en y incorporant le beurre, le lait, la crême fraîche voire l'extrait de vanille et/ou la canelle et/ou le rhum ambré. 

Le transvaser ensuite dans l'ustensile à fondue (éviter d'y faire fondre directement le chocolat pour ne pas fragiliser la céramique s'il s'agit du même genre de modèle que ci-contre). Allumer la bougie en-dessous pour maintenir le chocolat au chaud et éviter qu'il ne durcisse. 

Enfin, à l'aide d'un pic ou d'une brochette, piquer les fruits et les tremper dans le chocolat. Ne pas oublier de prévoir des gages pour ceux qui y laissent tomber leur aliment ;)  Il est possible après de rouler l'aliment dans la poudre de noix de coco (ou autre) qui se trouve dans la coupelle préalablement préparée.

Voilà pour les bases de cette recette. Elles sont facilement adaptables donc n'hésitez pas à innover ;)

Bon appétit !

Au revoir 2007...

Nombreux seront les gens à sortir ce soir et fêter le nouvel an. Bien sûr, c'est un changement, une étape, mais je préfère de loin une soirée intimiste à un repas festif et bruyant.

Ce soir, ce sera donc soirée en amoureux. Un peu de cuisine et de romantisme dans l'air.. Coktail, tarte cresson-feta-tomate, cidre et gateau au chocolat, pour un dîner j'espère à la lueur des bougies.

Bonne soirée à tous !! 

Robes de mariée

Quelle fille n'a jamais rêvé, enfant, d'en porter une un jour, au bras d'un beau prince ? Qui ?

En attendant ce jour magique on se consolait en préparant Barbie pour sa soirée avec Ken, et bien sûr on l'habillait de ses plus beaux atours...

J'ai moi aussi rêvé de ce moment souvent, sans pour autant y croire. Puis à l'adolescence, je fus rejetée par les garçons et me suis promis de rester célibataire, refusant même d'imaginer un jour porter ces froufrous qui me faisaient alors horreur. Je haïssais mon corps,  Mes deux premières relations m'ont conforté dans cette idée... Je ne voulais en aucun cas partager ma vie avec un homme, et m'habiller fémininement. Passage à vide, fantaisies vestimentaires (période pseudo-goth puis pseudo-hyppie).  Jusqu'à la révélation. LE mec qui m'a fait changé d'avis, qui m'a ouvert les yeux et le coeur, qui a réussi à me ramener sur la même longueur d'onde que lui, et à me faire accepter davantage ce corps que je n'ai pas choisi.

Alors voilà, ou plutôt me revoilà, à rêver de ces belles robes que j'enviais aux belles princesses dans les dessins animés, et aux filles de ma famille (cousines, tantes) qui se mariaient. 

Voici donc une petite sélection de ce que justement je trouve très joli (même si j'envisage mon (éventuel et lointain) futur mariage d'une manière assez simple : pas de passage à l'Eglise, choix très sélectif des invités (au diable les vieux cousins pas revus depuis 15 ans et les amis des amis de nos amis...), et pas de robe-ultra-chère-que-je-ne-reporterai-jamais.

C'est bien pour ça que je me permets de rêver ;) 

 

1 

 

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9 

 

 Alors les filles, laquelle vous fait le plus rêver ?

(moi ce sont les deux premières robes) 

 

Alfa Romeo

Je suis fana de l'esthétique de ces voitures, j'adore leur classe italienne et  la pureté des lignes.

Mes parents ont eu -la première voiture (une fiat punto, encore italienne) mise de côté- 3 Alfas :

- la Giulietta

- la 75 

- l'actuelle 155)

Ils progettent de changer de voiture l'année prochaine, et bien sûr ce sera une Alfa (d'occasion par contre, parce que ce sont des goûts de luxe :p ).

C'est peut-être de là que je tiens cette passion pour cette marque de voiture ;)

Juste pour les yeux, je vous mets celles que je trouve vraiment superbes.

ALFA SPIDER

 

 

ALFA 159

 

 

ALFA BRERA

 

 

 

ALFA 147

 

 

ALFA 155

 

 

That's all now ;) 

 

Ah tous ces cadeaux !

 

 

Voici la liste de tout ce que j'ai eu
 
* par mon chéri
    - duo de mugs marrons (avec cuillère intégrée dans l'anse) et jolie boîte marron pour le cacao
    - une belle bague en argent et ambre 
    - un sac à main très zoli (en velours gris, avec une broche de laquelle pendent rubans et pompons)
    - du mascara
    
* par mes parents
    - un lecteur dvd portable
    - dvd "alice et  june tour" d'Indochine (le dernier en date)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

    - une belle écharpe en laine (blanc cassé)
    - du papier pour scrapper (une reliure de feuilles dans les tons roses / violet / rouge et diverses feuilles)
    - des chocolats (assortimment ferrero, mon chéri et coffee)
 
* par mon frêre
    - un soliflore très beau (haut et fin, transparent)
 
* par mon beau-père et sa compagne
    -  un coffret de livre de recettes vraiment sympa, sous forme de cuisinière dans lequel les nombreux petits livres sont rangés (thèmes divers : apéros, gateaux, wok, cuisine indienne, pâtes, légumes, fruits etc).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

  - un carnet de note qui me servira à reprendre toutes les recettes expérimentées jusque-là et dans le futur, et qui ne sont recensées dans aucun livre (donc le fruit de notre imagination, qui se sert des fois de ce qu'on a à portée de main, pour des résultats sympatiques). 
 
* par l'une de mes tantes
    - une écharpe orange tricotée par elle-même
(ça ressemble à ça)

* par ma belle-soeur

    - une fondue à chocolat

 

* par ma belle-maman 

    - deux romans 

    - un pot de pâte à tartiner chocolat-lait

    - deux boîtes de chocolat (espagnoles puisqu'avec ma belle-soeur, elles sont tout juste revenues de leur semaine en Espagne), une avec des chocolats fourrés à la cerise et l'autre avec des chocos au miel + un sachet de chocolat Daim

    - un beau tableau (parce que ma belle-maman est peintre)

 

Cadeaux reçus par mon chéri

 

* de moi

    - un instrument de massage pour le dos

    - un livre de cuisine sur les buffets (coktails, buffets chauds et froids et quelques desserts)

    - une bague en argent avec un anneau au milieu (indépendant puisqu'il tourne)

    - des chocolats (célébrations)

    - une carte ;)

 

* de mes parents

    - 6 verres à coktails  

    - un livre pour apprendre à les faire (oui, parce que mon chéri aime cuisiner et que ça lui réussit bien)

 

* de son père et de sa compagne 

    - un rasoir électrique  

    - une fontaine décorative

 

* de mon frêre

    - un brûle-parfum

    - un flaconnet de parfum pour aller avec

 

* de sa soeur

    - un jeu de poker

 

* de sa maman 

     - deux romans

    - un pot de pâte à tartiner chocolat noir

    - deux boîtes de chocolat

    - un sachet de chocolat Daim

    

 

Cadeaux offerts dans la famille

(par moi, et/ou Romain et/ou mon frêre et/ou ma belle-soeur) 

 

* mes parents

    - une chocolatière

    - 4 tasses (Casa) et du chocolat en dosettes pour aller avec

 

* mon beau-père et sa compagne

    - une pendule (Au bout du quai à La Rochelle)

 

* mon frêre

    - jeu de rôles Munchkin (Excalibur à Poitiers)

 

(futurs cadeaux à offrir)

 

* ma belle-mère et son compagnon

    - du thé en "vrac" (donc pas en sachets) avec la cuillère à thé pour faire infuser (Infinithé à La Rochelle)

    - un bol blanc avec un "M" et relief (Maisons du monde)

    - des chocolats (truffes au café etc)

    - une belle bougie décorative (thème marin)

 

* ma belle-soeur

    - un bocal avec des elfes et des décorations en résine (Reflets d'âme) 

    - une figurine d'elfe musicien en résine (Reflets d'âme)

 
Et vous, avez-vous été tout aussi gatés ?? 

 

 [ps : pour ma fête, le 26 : un agenda sur le thème de la féérie et un calendrier Van Gogh (mes parents et mon frêre) et un doudou (mon chéri) ]

 

Quelques notes de piano

 J'ai toujours trouvé esthétiques ces touches de piano.

J'adore les prendre en photo, en étudier les reflets, la brillance et le contraste noir/blanc. 

J'adore cet instrument, et j'essaie de perfectionner ma manière d'en jouer, bien que mes années de synthé ne me soient pas d'une aide très précieuse (un peu mais pas trop).

 

Parents, si votre enfant joue du synthétiseur, surtout faites-le s'entraîner tôt à rendre ces mains indépendantes l'une de l'autre et à s'éloigner de l'apprentissage bébête que l'on reçoit et qui nous conditionne bien trop... Apprenez-lui à jouer des mélodies de chaque main et à le faire simultanément, c'est ce qui reste le plus dur à maîtriser lorsqu'on veut ensuite passer au piano. Et c'est ce que je regrette...

 

Pour finir : j'adore Yann Tiersen, il est vraiment très pro, et de plus multi-instrumentiste (piano, synthé, violon, accordéon et nombreux instruments un peu bizzaroïdes). Je l'admire beaucoup. 

 

 

 

Ah quel suspens !

A quelques heures de l'ouverture des cadeaux... Cette année, comme les deux ou trois années précédentes, nous ouvrons les cadeaux le 24 au soir. Et pour la première fois, mon chéri est avec nous pour le réveillon.

L'année dernière, il m'avait offert ce magnifique coeur en or, et je sais que cette année encore je vais être gatée. J'ai hâte d'offrir et de recevoir des cadeaux ;)

 

quelques photos par ci par là

 

Ce jour-là j'avais voulu faire des effets de style. Le seul problème c'est que la coiffure n'était belle que de ce côté-là !

:p

 

Et ma tête de tous les jours :)  

 

nous deux

 

j'adore cette photo (et mon sourire très niais ! :p )

elle date de début décembre 

 

 

Celle-là date de mai dernier. 

 

Et celle-ci a été prise en mars, à la fin de quelques tours de Karting. Regardez-moi le pro ;)

Session photo de mai 2007

ça n'arrive que maintenant sur ce site parce que les ayant déjà scrappées je n'avais pas eu l'idée de les afficher réellement.

Cependant je les trouve vraiment maginiques (non je ne me vante pas, je félicite juste le mannequin ;) ! ), donc je viens de réaliser qu'elles avaient aussi leur place ici.

 

 

 

 

 

 

Caféteria Thémis, UFR Droit Poitiers

 

Pour poursuivre un peu dans l'ambiance de Noël, plus que jamais d'actualité, voici trois photos prises la semaine dernière.